Logenhaus
Emser Str. 12-13
D-10719 Berlin |
| Tel. |
030-873 63 26 |
| Fax
|
030-861 29 85 |
|
|
 |
 Gala-/Empfang-Pauschalarrangement:
Aperitif: Prosecco, Mineralwasser sowie Softdrinks
Galabuffet (siehe Vorschläge)
Krombacher Pilsener vom Fass
Weinauswahl (rot, weiß, rose -trocken bis lieblich)
Mineralwasser, Coca-Cola, Fanta, Säfte
Kaffee und Tee.
die Tische sind weiß eingedeckt
Stoffservietten
3-armige Silberkerzenleuchter
unser aufmerksames Serviceteam umsorgt Sie
68,50 € pro Gast – pauschal
Die Raummiete ist im Preis enthalten.
Die Preise
verstehen sich zzgl. der ges. MwSt.
Die Bewirtung Ihrer Gäste wird in der für das AVZ im Logenhaus üblichen, herausragenden Art übernommen. Für die Qualität der angebotenen Speisen, Getränke und Dienstleistungen garantieren wir.
Gala - Buffet 1
Suppe
Tomaten-Orangensuppe mit Ingwer und Koriander
warm
geschmorte Brandenburger Entenkeulen mit Rotwein-Orangen-Sauce
Wildgulasch in Burgundersauce mit frischen Champignons
frisches Marktgemüse mit frischen Kräutern
in Butter geschwenkte Schupfnudeln
Apfelrotkohl mit Feigen
hausgemachte Semmelknödel
Meeresbar
geschmorte Tomaten mit Lachsfüllung und Basilikum-Buttersauce
Räucherfischterrine mit Flusskrebsschwänzen
leichter Heringssalat mit Apfel-Calvados-Joghurtsauce
kalt
Rehrücken "Baden Baden" mit Preiselbeerbirnen
Roastbeef mit Meerrettich
Schinken und italienische Salamiauswahl auf Rucola
Mozzarella mit Tomate, Olivenöl und frischem Basilikum
Zucchiniröllchen gefüllt mit Ziegenquark
Käsevariationen vom Brett mit Rohmilchkäseauswahl
Salatbuffet "Marktbar"
frische Blattsalate, frische Rohkostsalate und frische Kräuter mit z.B.:
Schinken- u. Käsestreifen, Thunfisch, Schafkäse, gehackt. Ei, Krabben etc.
mit verschiedenen Essigen, verschiedenen Ölen und verschied. Dressings
Dessertbar
verschiedene kleine Dessertvariationen in Minigläschen angerichtet:
z.B. Mousse au chocolate, Cremes, "Schwarzwälder Kirsch",
Tirami Su, Apfelschaum, Quarkmousse mit Beeren, Griesflammerie,
Sabayon, "Rote Grütze", Creme brullet, Fürst-Pückler-Creme etc.
Zu unseren Buffets reichen wir die passenden Saucen und Dips,
sowie verschiedene Brotsorten, Butter und Kräuterquark
Gala - Buffet 2
Suppe
Maronensamtsuppe mit Pilzen
warm
geschmorter, in Rotwein marinierter, Wildschweinbraten
Tranchen von der gebratenen Perlhuhnbrust
frische Champignons in Estragonrahm
Beelitzer Gemüsepfanne mit Kräutern
Tagliatelle "Arabiata"
Kartoffelgratin mit Käse überbacken
Meeresbar
Flusskrebse frisch aus dem heißen Kräuter-Sud
Fisch- Gemüse-Lasagne mit Käsecreme überbacken
Sushi / Teka Maki
kalt
Ziegenquark mit Rosmarinhonig
California Sandwiches mit Erdnussbutter
Tortilla Wraps mit Salat und Thunfischfüllung
Vitello Tonnato (kalter Braten in leichter Thunfischsauce)
Mozzarella mit Tomaten, Olivenöl und frischem Basilikum
Käsespieße mit Oliven und Kirschtomaten
Salatbuffet "Marktbar"
frische Blattsalate, frische Rohkostsalate und frische Kräuter mit z.B.:
Schinken- u. Käsestreifen, Thunfisch, Schafkäse, gehackt. Ei, Krabben etc.
mit verschiedenen Essigen, verschiedenen Ölen und verschied. Dressings
Dessertbar
verschiedene kleine Dessertvariationen in Minigläschen angerichtet:
z.B. Mousse au chocolate, Cremes, "Schwarzwälder Kirsch",
Tirami Su, Apfelschaum, Quarkmousse mit Beeren, Griesflammerie,
Sabayon, "Rote Grütze", Creme brullet, Fürst-Pückler-Creme etc.
Zu unseren Buffets reichen wir die passenden Saucen und Dips,
sowie verschiedene Brotsorten, Butter und Kräuterquark
53,50 € pro Gast (Buffetpreis ohne Getränke. - Bei Abrechnung nach einzelnen Positionen)
Raummiete pro Tag
(Bei Abrechnung nach einzelnen Positionen)
| Saal 1 |
2.850,00 € |
| Salon 2 |
250,00 € |
| Salon 3 |
300,00 € |
| Salon 4 |
250,00 € |
| Salon 5 |
930,00 € |
| Salon Herder im EG |
730,00 € |
Weitere Informationen zur Raummiete
Auszug aus der Getränkekarte
(Bei Abrechnung nach einzelnen Positionen)
| Alkoholfreie Getränke |
|
|
| Mineralwasser |
0,2 l |
1,90 € |
| Coca Cola, Fanta |
0,2 l |
2,00 € |
| Apfelsaft, Orangensaft |
0,2 l |
2,20 € |
| |
|
|
| Heiße Getränke |
|
|
| Kaffee, Tee |
Tasse |
1,80 € |
| |
|
|
| Bier |
|
|
| Krombacher-Pilsener vom Faß |
0,3 l |
3,00 € |
| Krombacher-Pilsener, Flasche |
0,3 l |
3,30 € |
| alkoholfreies Pilsener, Flasche |
0,3 l |
3,30 € |
| |
|
|
| Wein |
|
|
| Auswahl AVZ weiß, rot, rosé |
|
|
| trocken, halbtrocken, lieblich, Flasche |
0,75 l |
ab 18,00 € |
| |
|
|
| Sekt / Aperitifs / Cocktails |
|
|
| Prosecco, Vino frizzante, Flasche |
0,75 l |
18,00 € |
| Champagner, Gosset, brut, Flasche |
0,75 l |
50,00 € |
| Cocktails und Longdrinks |
Glas |
ab 5,00 € |
| |
|
|
| Croissants, Plunderteilchen etc. |
Stück |
1,80 € |
| hausgemachter Obstkuchen |
Stück |
1,80 € |
| Butterbretzel |
Stück |
1,80 € |
halbe bel. Brötchen -Salami, Schinken, Käse etc.
Fingerfood -Wraps, Bagels, Sushi, Sandwiches etc |
Stück
Stück |
2,10 €
2,50 € |
| Obst und Gemüsesticks |
Portion |
2,50 € | Lunch -Menue oder -Buffet ab pro Gast 37,50 €
Gala -Menue oder -Buffet ab pro Gast 53,00 €
Fingerfoodbuffet -Suppe, Salatb, Fingerf., Dessert etc. " 25,50 €
|